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为便于您莅临永利澳門,现特提供酒店中文名称和地址如下﹕

酒店名称
永利澳門
酒店地址
澳門外港填海區仙德麗街
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“泓”日本料理

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星光加冕之下,东瀛美食享受更见不凡。“泓"日本料理于2015年荣获米其林一星嘉许,翌年更荣升至兩星餐厅,而且多年来屡获《福布斯旅游指南》嘉奖,连夺五星荣誉。餐厅三位米其林日本大师将带领大家细品寿司、天妇罗、铁板烧、和牛等各式日本料理的完美典范,以卓越的技艺雕琢细腻珍味,将国际驰名的日式美馔极致呈现。

高级主厨
前田典久

心怀热忱,不懈坚持,就能在追求卓越的道路上不停前进,这正是前田主厨一直坚守的信念。早于15岁的时候,这位名满全球的大厨已决心离家,到不同高级餐厅与酒店修习厨艺,之后更成功自立门户,开设自己的餐厅,但他决不因此自满。钟情怀石料理的他,现在来到了永利澳门,每天仍然渴求能够以精益求精的方式,为您展现日馔的优雅。

高级主厨
前田典久

心怀热忱,不懈坚持,就能在追求卓越的道路上不停前进,这正是前田主厨一直坚守的信念。早于15岁的时候,这位名满全球的大厨已决心离家,到不同高级餐厅与酒店修习厨艺,之后更成功自立门户,开设自己的餐厅,但他决不因此自满。钟情怀石料理的他,现在来到了永利澳门,每天仍然渴求能够以精益求精的方式,为您展现日馔的优雅。

*请勿戴运动帽。男士请穿着长裤、有袖上衣及闭口鞋。

日式美馔

逢星期二休息
晚膳:
下午5时30分至晚上11时30分

宾客着装要求及儿童年龄限制:

  • 轻松优雅*
  • 欢迎五岁及以上儿童前来就餐

单点菜单 铁板烧料理

推广与活动﹕

东瀛海味珍品
“泓”日本料理

即日起至2018年12月31日

秋冬季节,正是脂膏丰腴油润,肉质甜美细嫩的长崎鰤鱼及北海道金目鲷的收获之时。“泓”日本料理将这份腴盈滋味,幻化成刺身、寿司等美馔,让您细细品尝脂香在舌尖融化的无尚享受。

永利客席名厨飨宴:吉田纯一

2018年11月22至23日

日本铁板烧协会委员吉田纯一大师长期致力于铁板烧技艺的研究,本次莅临澳门将带来香气四溢的日式经典。由他主理的铁板名馔,每一道都采用独门秘方炮制,以精准的烹调时间与温度调控,缔造出令人垂涎心动的极致美味。