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ウィン・パレスまでお越しの際は、 下記の中国語表記のホテル名と住所をお役立てください。

ホテルの名称
永利澳門
ホテルの住所
澳門外港填海區仙德麗街
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日本料理「泓(ミズミ)」

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2015年に初めてミシュランの星付きに認定され、そのわずか1年後に栄誉あるミシュラン2つ星を獲得。フォーブストラベルガイドでは常に5つ星を獲得している最高級店は、ウィン・マカオ自慢のレストランです。個人でミシュランの星を獲得しているマスターシェフ3人が監督し、日本料理の芸術と匠の技や、独特な組み合わせで楽しむ緻密な味わいをお約束します。「泓(ミズミ)」では、最高級の寿司とお天婦羅、見事な手際でご用意する鉄板焼き、食欲をそそる和牛料理など、最高の日本料理をドラマチックな空間で楽しめます。

日本人シェフ
前田典久

熟練の技の追求に終わりはないと前田シェフは考えています。15歳で料理の世界に飛び込み、高級レストランやホテルで働いたのち、自らの城も築きあげました。多彩な技を極めた和の芸術、シェフを世界に知らしめた会席料理で、料理に対するシェフの情熱を味わってください。

日本人シェフ
前田典久

熟練の技の追求に終わりはないと前田シェフは考えています。15歳で料理の世界に飛び込み、高級レストランやホテルで働いたのち、自らの城も築きあげました。多彩な技を極めた和の芸術、シェフを世界に知らしめた会席料理で、料理に対するシェフの情熱を味わってください。

* 帽子、ノースリーブのシャツ、つま先の空いた履物でのご利用はご遠慮ください。男性は長ズボンを着用ください。

日本料理

火曜定休
ディナー:
午後5:30 〜 午後11:30

ドレスコードと年齢制限

  • カジュアルエレガント*
  • 5歳以上のお子様歓迎

アラカルトメニュー 鉄板焼メニュー

プロモーションとスペシャルイベント ﹕

日本の紅葉の季節
泓(ミズミ)

今から2018年11月30日まで

日本の秋を象徴する味覚は、太平洋で採れた新鮮な秋刀魚に香り豊かな松茸、鮮やかに色づいた柿です。刺身、天ぷら、和牛を使った料理で、本格的な日本の紅葉の季節の味をご賞味ください。