下へスクロール

日本料理「泓（ミズミ）」

2015年に初めてミシュランの星付きに認定され、そのわずか1年後に栄誉あるミシュラン2つ星を獲得。フォーブストラベルガイドでは常に5つ星を獲得している最高級店は、ウィン・マカオ自慢のレストランです。個人でミシュランの星を獲得しているマスターシェフ3人が監督し、日本料理の芸術と匠の技や、独特な組み合わせで楽しむ緻密な味わいをお約束します。「泓（ミズミ）」では、最高級の寿司とお天婦羅、見事な手際でご用意する鉄板焼き、食欲をそそる和牛料理など、最高の日本料理をドラマチックな空間で楽しめます。

和の匠の美食

日本文化に根ざした細部への比類ないこだわりと情熱。日本産Ａ４和牛と野菜のせいろ蒸し、自家製スモークサーモン醤油漬けなど、日本からの最高級食材を使った究極のグルメ体験をお届けします。

和の匠の美食

芸術と本物の味の体験

絶品のメニューと同様に魅力的なのが「泓（ミズミ）」の内装。入口付近のジェラルド・ヘイサーによるスチール製の黄色い折り紙像から、スッシ・マチダによる見事な芸術作品まで、味覚はもちろん視覚でも存分に楽しませてくれるレストランです。

芸術と本物の味の体験

*　帽子、ノースリーブのシャツ、つま先の空いた履物でのご利用はご遠慮ください。男性は長ズボンを着用ください。