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店内の壁には巨大な箸が飾られ、シノワズリを思わせる大胆な装飾も印象的。独創的で明るい色彩の空間で、中国北部伝統の味をお楽しみください。
豊富なメニューをご用意した同店では、北京拉麵、山西刀削麺、「猫耳」麺など9種類の麺からお好みを選び、シェフたちの妙技を鑑賞できます。スープもお好みで選び、オーストラリア産アワビの煮物、煮込みトマト、卵などの多彩なトッピングメニュー からお好みをチョイス。ご飯もの、点心、お粥、中国北部の名物料理など、温菜から冷菜まで、魅力的な味わいをお楽しみいただけます。
中国伝統の手延べ麺と手打ち麺が味わえる「99ヌードルズ」では、才能あふれるシェフが味わい深い多彩なスープと手づくり麺を組み合わせています。
中国伝統の手延べ麺と手打ち麺が味わえる「99ヌードルズ」では、才能あふれるシェフが味わい深い多彩なスープと手づくり麺を組み合わせています。
